Szilvásgombóc készült a minap, gyermekeim nagy örömére.

A receptet írom máris:
80dkg főtt ,tört burgonya
30dkg gluténmentes liszt
só,cukor,fahéj,néhány szem szilva,4-5db
olaj

gluténmentes zsemlemorzsa
Xantan és tápiókakeményítő 
2 tojás
porcukor
Megfőztem a burgonyát és összetörtem.
Nagy tálban kihűtöttem úgy, hogy a tál szélére kinyomkodtam a pürét,gyorsabban meghűl.
Ezután megy bele a liszt,én Alfa-mix lisztet használtam,nagyon szeretem,sok mindenhez jó.És árban is elfogadható.
Kevés cukor,só,és két tojás ment a tésztába.
És a keményítő,hogy összetartsa a gombócot.
Összegyúrtam,kinyújtottam 0,5cm-es lapra és felkockáztam.
A kockákba halmoztam egy kevés fahéjas-cukros szilvát.
Gombócokká formáltam és forró sós vízben kifőztem.
Majd serpenyőben pirított zsemlemorzsán megforgatom,miután lecsurgattam a gombócokat.
Porcukroztam és turmixoltam mellé egy kis gyümölcsszirupot szilvából és nektarinból fahéjjal ,cukorral.
Fincsi lett.Elég nagy gombócokat készítettem,így lett 17db,de ha kisebbekre gyúrod,akkor kb.25db lesz.